为什么炸麻花的油起很多泡泡

1、炸麻花的油被反复使用过。

2、油内含有很多杂质，不干净，炸麻花时冒泡。

3、炸麻花时油温不够。

4、使用的油是劣质油，里面含有其他种类的油。

5、要想要炸麻花不起泡，需要选择新鲜的油，或者换一种不容易起泡的油，或者炸麻花的时候加入一些活性剂。