自制芝麻花生糯米薄撑怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

生糯米 ：200
熟花生仁 ：40
黑白芝麻 ：20
白砂糖 ：20
开水 ：适量
油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 生糯米打成粗糯米粉，加开水不断搅成稀稠合适的粉浆；炒熟的原味花生仁先搓去红皮，再用擀面杖擀碎；黑白芝麻放在炒锅里，用小火慢慢焙出香气再离火放凉。

2. 平底锅薄薄刷上一层油，舀一勺粉浆倒进锅里，自然流平后再用小火加热，摊成均匀的薄饼；把熟花生碎、熟芝麻、白砂糖撒在饼中央。整张饼卷起即可。

烹饪技巧

1.直接用糯米粉应该也可以，但没试过不知有什么区别。2.糯米粉浆可以调稀些，这样能摊的更薄，透明度也会更好。3.加热糯米饼时会一直鼓泡，当不再鼓泡时即可翻面，否则会因为太粘而无法成型。4.这些量可以摊大概8个饼。5.不加花生，只加芝麻白糖也很好吃。