自制美味香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：一斤

辅料

辣椒 ：一两左右
蒜 ：三瓣
姜 ：一些
葱 ：两根
花椒 ：一些
泡椒 ：几颗
芝麻 ：一些
糖 ：适量
盐 ：少许
油 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 虾去掉背部的虾线备用。

2. 辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。

3. 虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。

4. 锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香，再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。

5. 待虾变至干煸、入味，加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐出锅。

烹饪技巧

做出来的香辣虾，那个香啊，吃的非常回味，哈哈，我喜欢。其实做法和辣子鸡有些像，只不过，这个需要更多的油去煸炒虾，这样才入味。