自制麻辣口味虾怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

外出聚餐，夜宵必不可少的是什么，肯定是麻辣口味虾，只可以是麻辣口味虾。现在小编就要教大家自己！做！麻辣口味虾！香辣可口的小龙虾加上爽口的配菜，再喝上几瓶冰凉的啤酒，夏天的晚会就应该这样过！没有麻辣口味虾的夏天是不完整的。

主料

小龙虾 ：1500

辅料

桂皮 ：两节
花椒 ：1小把
干红椒 ：8个
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：20
香叶 ：8片
八角 ：5个
大蒜 ：20
酱油 ：1勺

具体步骤

1.小龙虾放水里浸泡半小时，水中撒点盐、白醋

2.将小龙虾的头去掉，拿牙刷一个个的刷干净

3.锅中放油，放入香料炒香

4.放入酱油翻炒

5.放入清水煮开

6.放入小龙虾翻炒，调入盐

7.中小火煮龙虾，一直要煮到龙虾变成红色，最后留少量汤汁就行

8.装盘就可以吃了

烹饪技巧

1、小龙虾要选那种尾部大一些，腿粗一些的，这样肉比较多，好吃；一定要一只一只的刷干净。