「手工美食」柠檬司康怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

高筋面粉 ：125
柠檬汁 ：2小勺
糖 ：22
牛奶 ：60
黄油 ：20
酵母 ：1小勺

辅料

柠檬皮屑 ：适量

具体步骤

1.柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用

2.取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合

3.加入酵母粉里面搅拌融化

4.黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面

5.用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去

6.柠檬皮屑也倒进去

7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上

8.第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点

9.用模具压出形状

10.放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液

11.最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了

12.烤好后取出晾凉

烹饪技巧

我是头天晚上11点揉好面团放进冰箱冷藏的，第二天早上7点拿出来擀开烤的！