砂仁清蒸牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

砂仁清蒸牛肉是一道中国传统家常菜，主材牛肉含有丰富的氨基酸，与人体所需氨基酸比例更接近，可以很好的提高人体免疫力。配料砂仁养胃、助消化，自古以来就被人们作为开胃健脾的药物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常适合体弱多病者食用。

主料

牛肉 ：300g
砂仁 ：10g

辅料

葱 ：1段
姜 ：3片
盐 ：4g
米酒汁 ：2勺

具体步骤

1.材料

2.砂仁捣碎。

3.牛肉切片

4.牛肉冷水下锅，焯水。

5.碗中放入葱、姜

6. 再放入焯过的牛肉片

7.撒上砂仁碎。

8. 放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。

9.上蒸锅蒸1小时左右即可。

烹饪技巧

厨房小语：1勺约等于15ML。