好吃的椒香苦瓜炒卤肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人都不喜欢吃苦瓜吧，因为它本身的苦味让很多人都接受不了，不过呢，大家有尝试过苦瓜炒卤肉吗，卤肉本身就很香软，再配上辣椒，就能很好地掩盖苦瓜的苦味，还能将卤肉本身的香软更加体现出来。好吃的椒香苦瓜炒卤肉想想都是胃口大开啊。

主料

苦瓜 ：350
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.苦瓜洗净去瓢切片。

2.葱姜蒜切细，辣椒切细。

3.热油炒香姜蒜，倒入苦瓜翻炒。

4.加入卤猪蹄炒匀。

5.加入适量的生抽，料酒和盐炒匀。

6.加入辣椒翻炒。

7.炒至入味，撒上葱花即可。

8.上菜了!