![色香味浓的五花肉片炒莴笋怎么做好吃又简单]( "色香味浓的五花肉片炒莴笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
25分钟主料
五花肉 ：
200 莴笋 ：
200 辅料
八角 ：
1个葱 ：
1根 姜 ：
5片香醋 ：
1勺生抽 ：
1勺盐 ：
5干红辣椒 ：
2个 具体步骤
![色香味浓的五花肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第2张]( "色香味浓的五花肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材。
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2.五花肉洗净入锅焯烫两分钟。
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3.五花肉洗净切片备用。
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4.葱、干红辣椒切碎、姜切片备用。
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5.锅烧热,下五花肉片煸炒出油，放八角、姜片、葱花炒出香味。
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6.倒入生抽、香醋炒匀，加开水大火烧10分钟。
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7.趁烧五花肉的时间处理莴笋，莴笋去皮切片。
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8.时间到了，加莴笋片翻炒1分钟。
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9.关火，加盐调味装盘。
烹饪技巧
五花肉要焯烫两分钟去血水。
