五花肉炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：150
莴笋心 ：200

辅料

鸡精 ：适量
葱段 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莴笋心去皮洗净切片备用；

2.肉洗净烫开水，捞干切片；

3.热锅里倒入五花肉炸出油脂；

4.加入切好的莴笋片大火翻炒；

5.待莴笋片快断生时调入盐、鸡精继续翻炒；

6.下入葱段翻炒至菜断生即可出锅。

烹饪技巧

1、五花肉要充分炸出油脂；2、下入莴笋片后可大火翻炒。