色香味浓的辣椒炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：1斤
瘦肉 ：4两

辅料

葱花 ：适量
蚝油 ：少许
盐 ：适量
生抽 ：少许
大蒜 ：适量
糖 ：少许
味精少许 ：

具体步骤

1.辣椒

2.瘦肉切片，。用少许油，蚝油，生抽，糖调好味备用。

3.开锅放油，用蒜茸爆锅。

4.爆锅后先放瘦肉片翻炒几下放辣椒。

5.炒至刚熟时用生粉，糖，味精调芡打芡，再放包尾油，起锅后洒葱花。

烹饪技巧

炒好没起锅前放少许包尾油，装盘后洒上葱花，马上香气四:溢