![好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单]( "好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟凉菜作为四川的主打菜，必定是有油有辣才行。这个可看制作者个人口味。豆芽清热解暑，清五脏，口感脆嫩，爽口不弹牙。是夏季最适宜的菜。老少皆宜。在夜晚聚会端上这盘清爽的豆芽，在朋友面前倍儿有面子。边喝酒边吃豆芽，是多么美好的啊，一起学习这道豆芽凉菜吧。
主料
鸡蛋 ：
50豆芽 ：
20 菠菜 ：
20 辅料
白醋 ：
5芝麻 ：
5麻椒粉 ：
5味精 ：
5麻椒油 ：
5盐 ：
5 具体步骤
![好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆芽菠菜焯水 鸡蛋烫皮切丝
![好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第3张]( "好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.芝麻炒熟 一起放盆 加白醋 味精 麻椒粉 盐 麻椒油 拌匀即可 调料安个人口味自己调节
![好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第4张]( "好吃的豆芽凉菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.成品
烹饪技巧
1、油量不可太多，否则腻。
