家常陈皮豉油鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

无肉不欢的我几乎没一顿都离不开肉，有肉吃是很幸福的一件事啊。所以每一餐我都会准备肉，陈皮豉油鸡腿是我最近发现的一道菜，大大的鸡腿看着就很想吃。陈皮和豉油的味道融入在鸡腿里边，让鸡腿不仅有肉香还有陈皮的甘甜味，简直让人无法拒绝！

主料

鸡腿 ：1个

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
陈皮 ：适量
花雕酒 ：适量
糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料；

2. 陈皮先提前泡水20分钟；

3. 鸡腿中加入适量的盐、料酒、葱姜蒜和蒸鱼豉油，再加入1勺糖；

4.泡好的陈皮撕成小块放入， 再用叉子在鸡腿上扎些小孔， 按摩帮助其入味， 腌制半个小时以上；

5. 将葱姜垫入电饭煲底部；

6. 将腌制好的鸡腿大片皮朝下放入，连同料汁一起也倒入电饭煲中；

7.最后倒入一小碗花雕酒；

8. 按下煮饭的功能键， 注意约过一大半时间后翻动一下；

9..最后切块装盘。

烹饪技巧

1.腌制很重要，可以用叉子扎些小孔，再按摩帮助其入味；2.放入电饭煲时先垫入些葱姜面在锅底，放入鸡腿时要注意先将大块鸡皮朝下；3.注意约过一大半时间时翻动一次。