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好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

这款豉油鸡腿用来当下酒菜可是挺不错的选择呢,而且也可以用来佐饭的哦,鸡腿肉可以说是鸡最好吃的一个部位了,比较的具有嚼性,不会给人一种木木的感觉,而且韧性也是挺足的呢,腌制过的鸡腿就更加的紧实,更加的入味呢,如果没有这样做过的话,就试试吧。

主料

鸡腿 :7只

辅料

生抽 :适量
冰糖适量
油 :适量
盐 :适量
姜 :适量

具体步骤

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第2张

1.新鲜的鸡腿洗净。

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第3张

2.加入生抽糖盐腌好,至少腌上4小时。

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第4张

3.放冰箱一晚更入味。

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第5张

4.瓦煲洗净加入少量的油爆香姜片

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第6张

5.倒入生抽

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第7张

6.加入少量的冰糖(糖的份量没有固定的,喜欢偏甜点加多一点糖,喜欢咸点可以少放一点)

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第8张

7.煮沸至冰糖融化。(试下生抽带有甜味就可以了)

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第9张

8.倒入腌好的鸡腿小火慢煮(全部鸡腿浸在生抽里更好)

好吃的豉油鸡腿怎么做好吃又简单 第10张

9.大约煮15—20分钟,关火泡在生抽里,上碟即可。

烹饪技巧

生抽的糖份量视你口味而定。煮时不能太大火,也不能煮太久,时间长了,肉质老了,吃起来口感很粗。

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