口感好的紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
干紫菜 ：10

辅料

盐 ：适量
胡椒 ：少许
虾皮 ：5
油 ：适量

具体步骤

1.准备好虾皮和紫菜

2.锅中水开后放入虾皮和紫菜，加少许盐、胡椒

3.鸡蛋2个，打在碗中，用筷子打散

4.调小火，顺着锅边缓缓倒入鸡蛋液

5.出锅时加少许小磨香油

烹饪技巧

打鸡蛋液时火要调小，而且顺着锅边水滚开的地方，这样鸡蛋花均匀