口感饱满的酒酿紫薯汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酒酿 ：100
紫薯 ：80
糯米粉 ：500

辅料

糖桂花 ：30
花生 ：100
熟油 ：适量
面粉 ：100

具体步骤

1.准备好糯米粉和紫薯。

2.准备好糖桂花、花生和酒酿。

3.紫薯洗净、切片；入微波炉叮熟，压成泥状备用。

4.花生入微波炉叮3分钟，去皮、捣成粉状；加入糖桂花、熟油、面粉；混合拌匀成馅。

5.紫薯泥同一半糯米粉混合，和匀成粉团。

6.另一半糯米粉单独和好成粉团。

7.两种颜色粉团混合起来。

8.分成若干小剂子。

9.汤圆面包入花生馅。

10.分别包完全部汤圆。

11.锅中水烧开，下入汤圆；煮开点入冷水；如此三次，煮至汤圆浮起在水面。

12.倒入酒酿，煮开即可。

烹饪技巧

1、酒酿可以自己做点，随吃随取。2、花生如微波炉叮熟比炒熟要快。3、可以调配自己喜欢的馅料。