苜蓿菜馒头的做法 苜蓿菜馒头怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苜蓿菜馒头的做法步骤

• 1、苜蓿芽洗干净控水。

• 2、取适量面粉，发酵粉用温水化开，将面粉和成面团，软硬适中发酵两倍大小。

• 3、苜蓿切碎放入碱粉抓出水分。

• 4、拌入发酵好的面团中揉匀排气。

• 5、搓条改刀同等大小的剂子。

• 6、揉成馒头状放入笼屉中。

• 7、冷水上锅上气后蒸二十五分钟。

• 8、时间到后关火虚蒸两分钟开盖。

• 9、大蒜捣成泥用热油激出香味儿，加醋，酱油，盐拌匀调成蒜汁。

• 10、一同搭配食用就是春天的味道。

• 11、成品油。

• 12、朋友们，来吧！相约春天！

小窍门

苜蓿芽切碎拌入碱粉抓匀，出汁即可拌入发酵好的面团中揉匀即可！