美味的豆泥玩煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的豆泥玩煎饼是一道听起来很有趣，吃起来也特别好吃的食物。这道食物还是因为我一个妹妹的原因我才学会了，因为她每次来了都要闹着吃这道菜，开始的时候我都不知道还有这样一份食物。后来她带我吃了一次我就觉得特别好吃。然后就学会啦。

主料

面粉 ：适量
豆渣 ：适量
鸡蛋 ：两个
西葫芦 ：一个
瘦肉 ：适量

辅料

盐 ：5
生抽 ：66
油 ：38
淀粉 ：80

具体步骤

1.将刚榨过豆浆的豆渣稍滤干后，与面粉和在一起，面粉加至面团不粘手

2.将西葫芦与瘦肉切成末，备用

3.鸡蛋打碎，入油锅炒熟，肉末加淀粉，与鸡蛋末搅拌均匀

4.将切成末的西葫芦加入搅拌，放少许盐和生抽

5.将面团按成饼状，摊在案板上，把调好的肉馅包入，在再上面盖上一块大小一样的面饼，将边按实，入锅煎至两面金黄，即可出锅