咖喱芝心土豆泥鸡蛋煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
鸡蛋 ：2个
面粉 ：适量

辅料

芝士 ：适量
咖喱粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 土豆放进微波炉加热8分钟，取出后撕掉皮，将其压成泥

2. 打两个鸡蛋，并加入少许面粉，搅拌至没有面粉大颗粒

3. 将土豆泥加入打好的鸡蛋浆中，并加入适量咖喱粉、胡椒粉（量虽个人口味而定，口重的再加一点盐）。搅匀。若觉得干加一点水。

4. 平底锅煎制。舀一勺土豆泥鸡蛋面浆放入锅中，上面放上少量芝士，再在芝士上铺上少许浆液。小火或中火煎至两面金黄。

5. 出锅后在上面点上番茄酱。

烹饪技巧

煎制的时候油不用多加。做出来的煎饼口味很丰富，咖喱香配上番茄酱的酸甜，很好吃。而且煎饼的外皮很酥脆，里面的土豆很细腻。制作十分简单~~~~