美味的煎土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎土豆饼是一道特色的风味小吃，土豆饼主要用到了土豆和面粉。众所周知，面粉也是常用的食材之一。而土豆则是一种可以用来饱腹的食品，那是因为它富含淀粉。做好之后，看上去是金黄金黄的，而且香味浓郁，非常诱人，可谓是色香味俱全。

主料

土豆 ：2个

辅料

盐 ：1/2茶匙
油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.土豆削皮泡在水中

2.葱切成葱花

3.土豆擦丝，放入葱花、盐、鸡精拌匀

4.锅中倒入比平时炒菜多一点的油

5.油热后放入土豆丝，用铲子扒拉成型，煎一会定型后，要不时晃下锅，以防粘锅

6.煎6、7分钟，翻另一面，这个是老爸给我翻的，技术绝活不告诉你

7.两面都煎好后装入盘中

烹饪技巧

土豆削皮后泡一下水就可以了，擦丝后就不要泡了，淀粉泡出去太多煎的时候不容易成型