下饭的红烧黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：1块
生抽 ：3勺
大料 ：2瓣
花椒 ：10粒
葱 ：1段
大蒜 ：6瓣
料酒 ：3勺
白糖 ：2勺
醋 ：1勺

具体步骤

1.准备黄花鱼 收拾干净

2.准备葱姜蒜

3.用料酒和葱姜蒜腌制加少许盐

4.用姜片擦锅

5.加入油 炸鱼

6.先不要翻动

7.一面煎黄 翻面

8.炸另一边

9.定型后捞出

10.调制碗汁 白糖 盐 料酒 生抽

11.煸炒大料和花椒

12.加入黄鱼

13.碗汁倒在鱼身上

14.成盘后将汁熬浓

15.淋在鱼身上即可

烹饪技巧

黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。