家常菜蒜蓉油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油菜 ：355

辅料

盐 ：适量
海鲜酱油 ：适量
蚝油 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.将油菜泡于水中10分钟。

2.洗干净油菜，掰开。

3.蒜切末，装盘备用。

4.葱切葱花，装盘备用。

5.炒锅中放入底油，大火烧开。

6.下入葱花炝锅。

7.倒入油菜，翻炒。

8.加入少量的海鲜酱油。

9.加入适量的醋。

10.再加入适量的花椒面，翻炒均匀。

11.炒几分钟后，加入适量的盐，炒匀。

12.倒入少量的蚝油提味。

13.倒入蒜末。

14.淀粉加水和匀。

15.出锅前加入淀粉液，勾芡。

16.出锅装盘即可。

烹饪技巧

油菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。