自己做的脆炸鲜奶怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

炼乳 ：10
牛奶 ：250ml
玉米淀粉 ：30
糖 ：35

辅料

油 ：适量
低筋面粉 ：50
酵母 ：2

具体步骤

1.事先准备好方形容器，铺上保鲜膜

2.奶锅中加入牛奶、白糖、炼乳

3.筛入玉米淀粉，搅拌均匀

4.小火加热，不断搅拌，至粘稠稍微有点阻力，关火，别煮老了

5.然后放入容器内，震几下，现在冬天放在厨房就可以，凉凉，成型，鲜奶就做好了，夏天可放入冰箱

6.切成长条块

7.准备脆皮糊，放入低粉和酵母搅拌成稠糊状

8.把鲜奶一个个沾上面糊

9.油温中火加热至放入筷子有大气泡，放入鲜奶炸制，炸成金黄色捞出控油

10.可以享用了，外脆里嫩

烹饪技巧

1、煮鲜奶时要全程小火，不断搅拌，稍微有阻力就关火，否则就老了2、没有低筋粉，可以用普通面粉3、可以再裹层面包糠