自己做的脆皮炸鲜奶怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜奶 ：250

辅料

油 ：适量
玉米淀粉 ：50
小麦面粉 ：80
盐 ：1
白糖 ：30
水 ：100
无铝泡打粉 ：2
面包糠 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀

3.开小火煮到粘稠

4.倒入容器里晾凉后放入冰箱冷冻半小时

5.将面粉、泡打粉、盐放入水里充分搅拌均匀

6.将冷冻好的鲜奶糊切成条

7.放入面粉糊里挂糊

8.裹上面包糠

9.将所有的都裹好

10.油温烧到五成热，放入鲜奶条，大火炸至两面金黄

11.出锅了

烹饪技巧

一、面粉和泡打粉最好要过筛；二、一定要全部挂糊裹好面包糠后在开始炸，一般炸一边裹的话会来不及的；三、大火炸，快速翻，这样吸油量比较少。