准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 :
150 辅料
盐 :
适量油 :
适量 酱油 :
适量 洋葱 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.杏鲍菇洗净,切厚片,跟韭菜叶那么宽就行。
2.洋葱洗净,切成条。
3.锅内放适量清水,烧开后,放入杏鲍菇片,焯3分钟。
4.捞出后,控水,倒入适量味极鲜酱油,腌制10分钟。
5.锅内放适量油,放入杏鲍菇片,小火煎。
6.煎至两面微黄,盛出。
7.放入洋葱,爆香。
8.放入杏鲍菇片,翻炒。
9.放入适量胡椒粉,盐,炒匀出锅即可。
烹饪技巧
1、切片的时候,厚度跟韭菜叶的宽度就好。2、放点蚝油也不错,因为家里没有了,就没用。3、不用放味精,本来蘑菇的味道就很鲜。