「念念不忘」香菇青菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青菜 ：500

辅料

油 ：适量
虾皮 ：适量
蘑菇 ：100
姜 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.蘑菇切片

2.虾皮泡水

3.水烧开，下蘑菇，煮2分钟，出锅

4.起油锅，爆香姜

5.下蘑菇翻炒

6.下青菜翻炒，加入盐翻炒

7.青菜烧变软，加入虾皮

8.继续翻炒1分钟，出锅

烹饪技巧

一般只要是属于菌类的食材，最好先焯水在炒