好吃易做的铜锣烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

牛奶 ：适量
蜂蜜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋一个打入盆中

2.搅拌至起泡后加入适量白糖

3.打到有纹路（打到手软呀）。再加入牛奶、蜂蜜

4.搅入面粉，搅拌均匀，不能太稀，否则不能成型，基本调到如图形状

5.用小勺舀入无油锅中，小火慢煎

6.结果火候不好控制，变成这样。卖相恶心，还是挺好吃的，我家女儿于是说

7.赶紧停手后，再加入适量面粉，搅拌后入烤箱，就成了这样，比蛋糕稍粗，但比发糕要软，也不错的味道

烹饪技巧

鸡蛋打发很辛苦，谁知入锅微煎更难操作，我的是管道煤气，已经很小火了，还是烧焦了。平底锅的较合适。