味道十足的铜锣烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋 ：3个
面粉 ：180
红豆沙 ：400

辅料

蜂蜜 ：适量
白砂糖 ：140
牛奶 ：50lm
泡打粉 ：2

具体步骤

1.砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。

2.混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）

3.覆盖保鲜膜，静置松弛半小时

4.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

5.平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

烹饪技巧

工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。