水饺保质期是多久

对于年轻人来说，特别是生活工作都非常忙碌的白领来说，吃速食食品是家常便饭，既简单又快速，而水饺是大多数人都会选择的，但是我们对于水饺的保质期了解多少呢？你是否还在吃过期的水饺？下面我们一起来看看吧！

一、水饺保质期是多久

1.自家包的饺子

可以在冰箱里冻多久为保质期;自家包的饺子在冷冻的情况下可以保存60-90天，冷藏情况下可以保存2-3天;

2.速冻饺子

水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风冻结、接触式冻结、液氮喷淋式冻结等。

水饺水饺保质期虽然是1年，但是各个环节很难保证一直处在-18℃以下冷冻保存，温度的不稳定会缩短保质期，所以我们在购买速冻水饺的时候一定要买最新生产的。再者速冻水饺不宜反复冷冻，吃多少应该买多少。

速冻水饺在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

二、包好的饺子怎么保存

1、包好的饺子放在冰箱抽屉里排好，冷冻;

2、冰一会，确定饺子硬了就好，不要冻成冰坨(不然冰久了会冰一起去了，容易掰坏)

3、冰了一会，饺子硬了，把排好的饺子打散，用保鲜袋装起来封口，然后放到冷藏中保存就OK了。因为硬了后分开所以不会黏在一起，因为没了水汽所以很难冻成一坨。

三、饺子皮怎么保存

饺子皮保存起来很简单的，只需要用保鲜袋把饺子皮包起来，然后放在冰箱冷藏室内就行了，放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。只要不让饺子皮结冰就行了。

以上不仅讲了水饺保质期，还给大家介绍了水饺的保存方法和饺子皮的保存方法，相信大家看完以上的内容对于这些都有所了解，对生活，我们要认真，对事物我们更要认真，只有了解了食物的保质期，才能安全的食用它。