准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋
面粉 :
200 鸡蛋 :
2个 辅料
白糖 :
82泡打粉 :
3清水 :
75 蜂蜜 :
45凉白开 :
75 具体步骤
1.鸡蛋两个打散
2.分两次加入白糖打至微微发白
3.打发好后加入蜂蜜 和75克凉白开搅拌均匀
4.在筛入低粉 和泡打粉 再加入75克水搅拌均匀
5.用勺子舀一勺
6.平底锅预先大火预热 然后小火 轻轻倒一勺面糊 出现小气泡后立刻翻面在持续20秒左右出锅
7.中间可以加馅
8.放完馅另一边盖起来就即可
烹饪技巧
整个过程都要小火慢煎馅料可以自行加,