手工铜锣烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：120
鸡蛋 ：2个

辅料

水 ：4大匙
蜂蜜 ：1小匙
细砂糖 ：100
黄油 ：10
泡打粉 ：1

具体步骤

1.鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。

2.加蜂蜜搅匀。

3.加入过筛的低粉和泡打粉搅匀。

4.加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。

5.调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。

6.将面糊放入预热好的平底锅里。当表面出现小气泡便可翻面。

7.将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。

烹饪技巧

1、面糊倒下去之后一定要用小火烘烤。2、材料一定要充分搅匀，口感才会细腻。