让人怀念的铜锣烧怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：200
鸡蛋 ：3个
白沙糖 ：100

辅料

蜂蜜 ：1勺
泡打粉 ：3

具体步骤

1.鸡蛋和白沙糖混合

2.用打蛋器打至有细腻的泡沫

3.将面粉和泡打粉过筛加入

4.用翻拌的方法拌匀，至面糊可以不间断的流下

5.平底锅不加油，烧热后，舀起一勺面糊，倒在锅内，呈圆形即可，加热一会后，面糊表面会出现很多大大的泡泡

6.感觉底面基本不沾之后就可以用铲子反面了，把有泡泡的一面朝下，继续烙一会

7.烙至金黄即可

8.饼烙好之后，中间抹上豆沙就是成功的铜锣烧了

烹饪技巧

烙时，平底锅不用加油