#营养美食#自制辣椒油怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红辣椒 ：100
花椒末 ：50

辅料

芝麻 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.取一耐高温碗，先放入辣椒末

3.再放入花椒末

4.最后放入芝麻

5.加入少许盐搅拌均匀

6.锅中放油，烧至7成热

7.将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉

8.等油温凉到5成热时再倒入碗里，边倒边搅拌

9.油温凉到3成热时再倒入碗里，边倒边搅拌，放凉即可。一碗红彤彤的辣椒油就做好了。

烹饪技巧

做好的辣椒油放凉后，可以放在一个大瓶子里，放到冰箱冷藏起来，可以放很长时间。