美味的椰香果酱酥饼怎么做好吃又简单
椰香果酱酥饼这道美食所需要的食材主要为低筋粉、椰蓉、奶粉、鸡蛋。鸡蛋选自上等新鲜的，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，在搭配上美味的低筋粉以及奶粉经过高温的处理，美味与营养相互融合，好吃极了。
主料
低筋粉 ：70细砂糖 ：10
椰蓉 ：35
黄油 ：45
奶粉 ：10
鸡蛋 ：25
辅料
桑葚果酱 ：60具体步骤
1.准备好所用材料。
2.低筋粉过筛后与奶粉，30克的椰蓉混合均匀备用！ 另外5克椰蓉需要留下最后做装饰。
3.鸡蛋打散备用。
4.黄油室温下软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。
5.将蛋液分2次加入黄油中，加入第一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加第二次。
6.打发好的黄油。
7.将混合的粉类倒入打发好的黄油中。
8.用刮刀翻拌成面团。
9.取二分之一的面团，铺在模具底部，用勺子压平。为了方便脱模可以提前在模具四周刷上一层油。
10.倒入果酱，铺平。
11.把剩余的面团揪成小块，铺在草莓果酱上，稍稍压平。
12.最后撒上剩余的椰蓉。
13.烤箱提前预热至180度。放入模具，中层，烘烤约20分钟左右直到表面金黄即可。
14.出炉冷却以后，脱模，切成小块即可食用。
1、果酱可以选用自己喜欢的果酱，我用的自制果酱，味道更好。2、刚出炉的时候，外皮非常酥，不好切块。可用保鲜膜盖上密封2小时后再切。
