鲜美土豆肉沫烧海带怎么做好吃又简单
土豆含有丰富的淀粉，既可以做成菜品来吃，又可以当做主食。它还具有和中养胃、宽肠通便、降血糖降血脂、美容养颜等功效，是老百姓餐桌上最常见的一种食材。海带被称为海底蔬菜，含有丰富的铁元素和碘元素，经常进食海带有预防甲状腺肿的功效哦。土豆肉沫烧海带，可谓是陆地与海洋的一次对话，不容错过。
主料
胡萝卜 ：1个土豆 ：1个
猪肉末 ：100
海带结 ：500
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
干椒 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.海带结冼净。
2.把海带结拆开，切斜刀。
3.把肉沫备好，干椒切成段，姜切成片，葱切细。
4.土豆切片，红罗卜用刀具切成片。
5.把锅放油烧热，把土豆和胡萝卜过油炸表面金黄。
6.捞出控油备用。
7.锅里留少许油烧热把肉沫倒入翻炒至变色。
8.再把干椒，葱、姜、蒜入炒锅炒香。
9.将海带片入锅翻炒。
10.烹入生抽料酒。
11.加入一小碗清水炖煮10分钟。
12.将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中翻炒匀，加入盐、糖调味。
13.再继续焖制10分钟。
14.将水收干汁既可。
15.一道营养丰富的下饭菜既可上桌了。
用水焖制让其入味。胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。海带结是买的时候它是打结的，煮时可以拆开切小块。
