唇齿留香的土豆烧海带怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
土豆 :2个
胡萝卜 :1根
肉末 :50
葱 :1段
姜 :1小块
蒜 :2瓣
海鲜酱油 :适量
料酒 :少许
主料
水发海带 :250辅料
油 :适量盐 :适量
土豆 :2个
胡萝卜 :1根
肉末 :50
葱 :1段
姜 :1小块
蒜 :2瓣
海鲜酱油 :适量
料酒 :少许
具体步骤
1.土豆、胡萝卜切成片备用。
2.肉末用少许盐、生抽抓匀备用。
3.水发海带切成小块,葱姜蒜切好备用。
4.炒锅倒油烧热,下土豆和胡萝卜片炸至金黄色后捞出控油备用。
5.锅底留少量油,下葱姜蒜、下肉末煸炒熟。
6.下海带片翻炒翻炒,下少许料酒翻炒,下海鲜酱油翻炒。
7.倒入一大碗热水煮沸后改小火煮半小时。
8.下事先炸好的土豆和胡萝卜烧制。
9.放入适量的白糖和盐调味,烧至收完汁即可出锅。
土豆和胡萝卜要事先用油炸至金黄色,这样烧出来的菜肴色泽好看,没有过多的土豆淀粉糊在菜肴上,菜品才会干净清爽。