美味土豆烧豆角怎么做好吃又简单
美味土豆烧豆角在炎热的夏季，总是不想吃东西，没胃口的时候是个不错的选择。这次介绍的美味土豆烧豆角，它会让人胃口大开，土豆和豆角都是素菜香味，经过煸炒后更加浓郁，两者绝妙的搭配。这道菜是老少皆宜的，它的操作简单，花费少的时间便可以做出美味的菜，何乐而不为呢。
主料
土豆 ：1个豆角 ：适量
辅料
五花肉 ：适量榨菜 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
为了让豆角和土豆能快些熟，我先把豆角和切成滚刀块的土豆放入玻璃容器内入微波炉高火10分钟。瞧，微波炉处理后就成了这付蔫头耷拉脑的尊容。
油烧热，依次加入干辣椒、葱末、姜丝、榨菜丝，等辣椒变色出香味，把切成块的五花肉入锅炒散，烹料酒，再加入豆瓣酱和少许酱油翻炒
把土豆和豆角入锅翻炒3分钟后加入鸡汤或清水，盖上锅盖。由于土豆和豆角已经微波炉预处理过，所以只需加少量汤水即可
制时间约10钟，中间开盖翻动一次
待锅中只余少量汤汁时加盐、糖、鸡精，翻炒几下即可出锅了。提醒一下，由于前面加入的榨菜和豆瓣酱比较咸，所以出锅前加盐一定要少，最好尝一尝再加，也可能不需要再加盐了
