美味的豆腐烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的豆腐烧肉，这是一道我最爱吃的家常菜了。以前在学校食堂吃饭时，这道菜每次都是我的必备菜肴之一，糯糯的豆腐用勺子压扁，和米饭一起拌起来，真是好吃的不得了，胃口大开，加上肉末，更是美味。简简单单的一道菜，很适合在家里面做做看的，试试吧。

主料

五花肉 ：300
豆腐 ：200

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.猪肉洗净切成大小合适的块

2.老豆腐洗净切块

3.锅中放水，把肉放入水中焯水

4.锅中放油，油热后放入焯好水的肉油热

5.翻炒2分钟，放入料酒

6.放入酱油上色

7.加入适量的盐

8.放入适量的糖

9.放入适量的水

10.烧到肉成熟，放入豆腐一起再烧5分钟，出锅前放入味精即可

烹饪技巧

焯肉的时候要凉水下锅，水开后即可