回味无穷的红烧排骨怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.排骨洗净，切小段。放入碗中，加酱油、料酒、研腌20分钟。

2.调好糖醋汤汁待用，糖醋汤汁的配方：一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋

3.热锅下油，放蒜姜末炒香。

4.倒入腌好的排骨，大火煸炒，炒至表面焦黄。

5.倒入糖醋汤汁，继续翻炒一会，加入开水末过排骨(一定要加开水哦！)，加入适量番茄酱，小火煮10分钟。

6.10分钟后，大火收汁。出锅装盘，造成。

烹饪技巧

排骨不要焯，这样做出来的排骨会比较有口感。