淡淡的清爽手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清爽手擀面是一道家常小面，在家里的时候一个人就会经常做来吃，采用高筋面粉和一些小配菜就能做好，这道面条和其他面条不一样的就是这是手工制作的，揽面条的时候比较难一点，不过习惯了就没什么了，一般高筋面粉吃起来会更劲道。所以我才采用的这种面粉。

主料

高筋面粉 ：300

辅料

香菜盐糖油 ：适量

具体步骤

1.将面和好要干干硬硬的醒半个小时

2.将醒好的面粉擀成长方面皮切10～15厘米的面条

3.将面条打上面与少量盐放置5分钟

4.把面条下入开水中大火烫熟将烫熟的面条用冷水快速降温

5.在降温后捞出放半匙盐一匙味精量匙辣椒油一匙酱油三匙醋精六匙白糖适量香菜末