清淡的菠菜手擀面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

手擀面 ：250

辅料

盐 ：适量
菠菜 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.准备食材：手擀面，鸡蛋，菠菜。

2.锅加热，先放葱花爆炒。

3.加菠菜爆炒至菠菜变蔫。

4.加水，盖盖子，至水滚开。

5.把手擀面分成小段，放入锅中。

6.水滚开后放入鸡蛋，接着煮，鸡蛋熟后加盐，味精，香油调味。准备出锅。

7.煮熟出锅可以食用。

烹饪技巧

在煮面条的过程中鸡蛋应该先放，这样鸡蛋容易熟。