家常版赛烤鸭炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

烤鸭的一般炖胡萝卜和土豆比较好吃一点的，而我选择土豆炖烤鸭，不一样的家常版赛烤鸭炖土豆我是这样做的，作为家常版赛烤鸭炖土豆，当然少不了家常食材，我用的是农家土鸭子做的，香甜辣的味道，鸭肉也比较脆软嫩，特别好吃的。这道菜，鸭肉味道醇厚，口感滑嫩。伴随着夏天的到来，是不是该抽空做做自己喜欢吃的菜肴呢，喝着啤酒听听小曲别有一番趣味，那我们赶紧学起来，看看下面菜谱介绍。

主料

鸭边腿 ：1个
土豆 ：200
洋葱 ：100

辅料

花椒 ：10颗
桂皮 ：适量
香叶 ：2片
啤酒 ：1罐
甜面酱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
大料 ：2个
葱姜 ：适量

具体步骤

1.鸭边腿肉厚处切花刀

2.锅中放油，放入花椒，大料，桂皮，葱姜，香叶小火炸香，捞出香料，即成五香葱油。倒出一部分备用，锅里留少许。

3.鸭边腿皮冲上，放入锅中煎制

4.煎至两面金黄

5.土豆切滚刀块

6.洋葱切块

7.高压锅用洋葱铺底

8.放入鸭腿，土豆，

9.放入五香葱油，啤酒，甜面酱，酱油，糖，盖上锅盖压20分钟

10.放盐，糖，收汁后盛出

烹饪技巧

1、用啤酒代替水，使菜中加入了麦芽香，去腥，而且更美味。