紫薯蒸多久能熟透

10到15分钟。蒸紫薯的时候，先从锅中加入适量的清水，再将清水烧开，等待水烧开了之后，把紫薯放在蒸架上，盖好盖子，等待10到15分钟左右，紫薯就可以蒸熟了。若想加快蒸熟紫薯的速度，可以将紫薯切开，增大受热面积，使紫薯加快蒸熟的速度。