家庭版土豆炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在节目“康熙来了"中，受到多位嘉宾推荐的一道菜，那就是土豆炖豆角，这个土豆炖豆角，土豆饱满，有弹性和嚼劲，味道鲜甜偏咸。口感十分的好，当然做法也不难，废话不多说，就由小编带领各位开始做吧。

主料

猪肉 ：250g
土豆 ：500g
豆角 ：500g

辅料

葱 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，洗净，切好

2.锅中放油，1勺白糖，烧至白糖起泡，变褐色

3.放入肉炒上色，加入葱姜蒜炒香

4.加入土豆，炒一会儿，使每一块土豆都裹上油

5.放入豆角炒一会儿，使其稍变色即可

6.放入老抽，盐，倒入清水炖

7.炖至豆角熟透即可，大火收汁

8.出锅了！

烹饪技巧

猪肉在炒的过程中会出油，所以不用放很多油；

炖时，加水没过豆角，以免豆角炖不熟。