滑蛋裹挂面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋香味十足的滑蛋裹挂面，滑蛋加挂面，光听到这个名字就觉得很丝滑，加上黄瓜的清香，想想都流口水了，首先将黄瓜洗净切成小丁，加上调味料搅拌好，再将鸡蛋加入适量的料酒，将挂面煮熟后，把事先准备好的这些调料进行搅拌，后放入锅中煎至两面金黄即可。

主料

黄瓜 ：20
鸡蛋 ：200
挂面 ：250

辅料

川崎火锅调料 ：15
油 ：适量
麻油 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切成小丁

2.适量的调料酱加点水

3.再加适量的麻油拌匀

4.再倒入黄瓜碎拌匀

5.鸡蛋打散加入适量的料酒

6.挂面煮熟

7.煎锅中倒入适量的油将面放入

8.倒入鸡蛋浆

9.煎至两面金黄

10.切成大小均匀的块状

11.放上调好的黄瓜酱料即可

烹饪技巧

面不要煮的太烂。蛋浆里加入料酒作用是去腥