简易的番茄鸡蛋挂面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：2个
挂面 ：100
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.番茄切成丁块

2.煎好鸡蛋，我喜欢全熟的，所以二面都煎了。

3.热锅下油，爆生姜大蒜，再倒入番茄，炒出汁来。

4.倒入适量冷水。待水沸，再下入面条

5.然后煮3分钟左右，时间不要太久，否则面条就砣了。

6.起锅入盘了，汤汁鱼美。

烹饪技巧

番茄事先炒炒，面汤会更入味。