今夜蕃茄鸡蛋挂面汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：一颗
鸡蛋 ：两颗
榨菜 ：一包
挂面 ：适量
肉丝 ：适量
土豆 ：一颗
青菜 ：适量

辅料

盐巴 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：少许
香麻油 ：数滴

具体步骤

1. 这挂面名字好有型！让俺想到了花木兰！哈哈！这榨菜老牌子了，从小到大吃不腻滴！不多话，上菜去！！

2. 面面开水煮三分钟，倒出赶紧用冷水冲！为的是不让面条黏成一团！蛋液加盐巴打发，更容易蓬松！肉末上少许生粉与胡椒粉料酒盐巴腌过！土豆切粒，菜菜切段！

3. 热油上锅炒蛋搅碎盛起待用

4. 接着炒肉，继而依次放入土豆，榨菜丝，番茄！洒入少许料酒焖炒一会儿放入之前炒好的蛋！

5. 加水！加鸡精！开煮！

6. 水开后一会儿，开始加调料，接着下捞过的挂面，待再次煮开，下青菜，关火，靠着余温热青菜！

7. 哈哈！出锅啦！加了点白醋，微酸，爽口呀！

烹饪技巧

番茄切粒是为了更容易将其煮烂融入汤汁！醋与香麻油依据个人口味，可加可忽略！提到糖，我没加！就看你加不加咯