西芹木耳炒百合的做法 西芹木耳炒百合怎么做

“减肥减脂菜谱”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹木耳炒百合的做法步骤

• 1、芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末

• 2、油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟

• 3、放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）

• 4、翻炒均匀，出锅

• 5、完成

小窍门

1.百合用鲜百合做出来会更水灵
2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）