黑豆苗鸡蛋挂面汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黑豆苗鸡蛋挂面汤就是一道面食，既可以吃也可以喝，它的营养也很高，主要是用黑豆与鸡蛋做成的菜，然后在和鸡蛋面混合在一起做成的一道美食，面食是北方人经常食用的一种主食，它的做法比较的容易，节省时间，同样也很有营养。

主料

黑豆苗 ：150g
挂面 ：200g
土鸡蛋 ：100g

辅料

油 ：适量
洋葱 ：少许
番茄 ：半个
香油 ：2滴
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.黑豆苗择洗干净，洋葱切碎

2.挂面半包，番茄切好成薄片，鸡蛋打撒

3.锅内放油爆香洋葱粒

4.放入黑豆苗翻炒加少许盐使黑豆苗入味

5.滴一滴生抽

6.另起锅开水水开后倒入盛有黑豆苗的锅内

7.水开后下入挂面

8.放入番茄

9.等面煮好的时候用缠绕的方式倒入鸡蛋液

10.再滴一滴生抽

11.放少许盐滴上香油即可

12.香喷喷的黑豆苗营养汤出锅了

烹饪技巧

炒黑豆苗是先放适量盐，生抽可增添黑豆苗的口感。