营养的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

小时候看大力水手的时候，看到大力水手吃一罐菠菜之后就会变得力大无穷，所以每次妈妈都会用他来骗我吃一点青菜，但是我又不爱吃青菜，于是妈妈又想出了一个办法，就是将菠菜切断之后跟鸡蛋一起炒，味道不自觉就变得鲜美起来了呢，而且营养也提高了许多。

主料

菠菜 ：300
鸡蛋 ：150

辅料

蒜 ：30
姜 ：20
葱 ：50

具体步骤

1.菠菜洗净沥干水分，切成小段。

2.鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀，切好姜粒和蒜瓣。

3.热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用。

4.重新热锅放油，把姜和蒜爆香，放入菠菜炒，菠菜炒软后加少许盐调味， 将鸡蛋倒入炒匀就好了。

烹饪技巧

炒的时间不能太久。