营养的炖羊肉的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊后腿或寸排及其他带骨羊肉 ：1kg

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：50
土豆 ：100
青萝卜 ：100
白胡椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热

2. 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块

3. 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味

4. 将所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。

5. 出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。